Hjertet av Dubai pulserte av spenning da ISM Middle East messe inntok sin dynamiske andre dag. Besøkende fra hele verden samlet seg for å være vitne til en levende visning av innovasjon og unne seg de siste nyhetene innen konfektverdenen. Med over 600 utstillere som viste frem sine kreasjoner, var messehallene fulle av begeistring.
En Flaminkovelkomst
Et deilig skue utfoldet seg da Gismo flamingoen, maskoten fra ISM Köln, prydet arrangementet med sin livlige tilstedeværelse. Ifølge Confectionery Production la denne fargerike karakteren til et lunefullt preg i begivenhetene, noe som understreket arrangementets voksende berømmelse.
Et Hav av Gleder
Mangfoldet av produkter var overveldende. Premium sjokolade fra industrigiganter som Lindt blandet seg med regionale spesialiteter, særlig den berømte Dubai-sjokoladen, som fanget mange hjerter. Det festlige utstillingsvinduet returnerte med sesongvarer født av lokale tradisjoner, som resonerte dypt med deltakerne.
Snacks og Innovasjon
Drevet av UAE’s unge demografi, har snacks- og konfektmarkedet vokst bemerkelsesverdig. Med 58% av globale forbrukere som foretrekker snacks over måltider, ble ISM Middle East et hotspot for å oppdage den neste store godbiten. Globale forhandlere utforsket ivrig nye smaker og markedsutvidelser, hvor private merker grep muligheten til å utvide sin rekkevidde.
Banebrytende Perspektiver
Fremtredende personer i industrien delte sine innsikter på konferansen. Zeyneb Larabi fra Valrhona roste Dubai-sjokoladens rolle i å utvide konfektgrensene, og understreket at forbrukere søker minneverdige opplevelser fremfor bare produkter.
Paneldiskusjoner og Presentasjoner
Engasjerende paneler utforsket nåværende trender, fra protein og helse til digitalt engasjement. Ettersom teknologi og sosiale medier omdefinerer rekkevidde, fremhevet selskaper som Blooming Foods viktigheten av å innovere med rike smaker som vanilje og jordbær.
Distinktive Innovasjoner
Al Nassma, et selskap med base i UAE, avduket kamelmelksjokolader til entusiastisk applaus. Med en unik vri på tradisjon, imponerte deres kreasjoner i hvit og mørk sjokolade deltakerne. Blooming Foods uttrykte tilfredshet med produktive dialoger under messen, og satte søkelys på deres innsats innen unike smaker og overvinning av produksjonsutfordringer i fuktige omgivelser.
Internasjonale Inntrykk
Brasils Berbau-konfekt våget seg inn på Midtøsten-markedet, og avslørte deres Mega X-treme-serie til en oppmuntrende global mottakelse. Med kontakter fra ulike land er de klare for ekspansjon utover regionale grenser.
Da ISM Middle Easts andre dag ble avsluttet, etterlot den et spor av inspirasjon for utstillere og besøkende. Showet understreket potensialet for innovasjon og samarbeid innenfor konfekt, med løfter om enda mer spennende utvikling i årene som kommer.
