Feiring av Bartendere: Hjerteslaget av Regionen
Etter hvert som den livlige gjestfrihetssektoren i Midtøsten fortsetter å blomstre, setter Caterer Magazines siste utgave søkelys på pulsen til denne blomstrende bransjen — dens bartendere. Denne månedens coverartikkel dokumenterer de bemerkelsesverdige prestasjonene til 71 eksepsjonelle bartendere som har drevet MENAs globale kulinariske anerkjennelse. Den årlige Bartenders Power List, med nominasjoner som spenner fra Lyre’s til PATRÓN, fremhever disse individene som har redefinert regionale drikketrender og satt en høy standard for sine internasjonale kolleger. Anerkjente bransjeveteraner Lana Shemonaeva og Eric Ballard deler sine innsikter om hvordan bartenderyrket utvikler seg som svar på nye utfordringer.
Kulinariske AI-Innovasjoner: Møt Aiman, Verdens Første AI-Kokk
Innovasjon står i sentrum når Caterer Magazine dykker ned i historien om Aiman, verdens første AI-kokk som er klar til å åpne sin egen restaurant, WOOHOO. Ved å gå inn i en ny kulinarisk revolusjon, symboliserer Aiman en ny æra der kunstig intelligens smelter sammen med eldgamle kulinariske tradisjoner for å tilby gjestene en tidligere utenkelig opplevelse. Dette eksklusive intervjuet utforsker Aimans banebrytende visjon og de potensielle konsekvensene av AI på mat- og drikkeindustrien.
Ride the Wave of the Labubu Craze
Ingen F&B-trend er for kortvarig for Caterer Magazine. Denne måneden deler assosiert redaktør Misbaah Mansuri interessante innsikter om Labubu-fenomenet — en mani som feier over hele verden og finner veien inn i hjertet av den Midtøsten-dining-scenen. Restauranter er midt i en nytenkning, og utnytter denne lunefulle trenden for å tiltrekke seg nysgjerrige gjester og skille seg ut i markedet.
Spotlight på Fremtredende Nykommere og Bransjeperspektiver
Blant de blomstrende nye etablissementene er GUSTO, en nyåpnet italiensk restaurant som lover en autentisk reise gjennom italienske smaker, og tilfører enda en perle til det rike kulinariske landskapet i regionen. I mellomtiden, i en opplysende diskusjon med George Kunnappally, administrerende direktør for Nando’s UAE, avslører vi hans syn på den utviklende oppfatningen av den langsomme sommersesongen i Dubai — et sirenekall for innovasjon snarere enn inaktivitet.
Denne august er ikke Caterer Magazine bare en annen utgave; det er en feiring av fremgang, tradisjon og transformasjon i Midtøstens livlige mat- og drikkeindustri. For bransjeinnsidere og entusiaster, lover denne utgaven å opplyse og inspirere. Som angitt i Caterer Middle East, sørg for å skaffe deg en kopi og fordype deg i denne samlingen av innovasjon, tradisjon og spenning som former morgendagens kulinariske verden.
