I en opplysende studie publisert av det amerikanske akademiet for nevrologi, avdekker forskere forbausende funn om effekten av kunstige søtstoffer på hjernen. Ifølge ScienceDaily presenterer denne forskningen, som omfatter over 12 000 middelaldrende voksne fra Brasil, en overbevisende fortelling om de kognitive risikoene knyttet til populære sukkererstatninger.
Søtstoffer og deres skjulte kostnad
Studien fokuserte på vanlige brukte kunstige søtstoffer som aspartam, sakkarin, acesulfam-K og andre som brukes i diettsodaer og kalorifattige desserter. Forbausende nok opplevde individer som konsumerte de høyeste mengdene av disse søtstoffene, en nedgang i hukommelse og tenkning 62% raskere enn de som konsumerte minst.
Det demografiske skillet
De mest markante effektene ble notert hos personer under 60 år og de med diabetes, noe som skaper en ubestridelig kobling mellom forbruk av kunstige søtstoffer og akselerert kognitiv aldring. Imidlertid fant ikke studien lignende koblinger blant de over 60, noe som antyder at alder kan moderere disse effektene.
Utfordre oppfatningen av ‘sunnere’ alternativer
Dr. Claudia Kimie Suemoto fra Universitetet i São Paulo påpeker at selv om kunstige søtstoffer ofte blir promotert som sunne alternativer til sukker, er deres langsiktige påvirkning på hjernens helse et varsko. Funnene understreker behovet for videre forskning på andre sukkererstatninger, som honning og lønnesirup, som potensielt tryggere alternativer.
De søte synderne
Deltakerne konsumerte varierende nivåer av søtstoffer, hvor de som konsumerte høyest nivå viste mental nedgang tilsvarende omtrent 1,6 års aldring. Dette aspektet av funnene er bekymringsfullt, spesielt når man vurderer den hyppige bruken av diettdrikker blant personer som ønsker å kontrollere din vekt eller sukker nivåer.
Behovet for mer forskning
Selv om denne studien bygger en sak for å revurdere den utbredte bruken av kunstige søtstoffer, stopper den kort av å bevise kausalitet. Likevel er innsiktene den gir betydningsfulle, og åpner døren for en dypere undersøkelse av de langsiktige avveiningene av disse diettvalgene på hjernens helse.
Kunstige søtstoffer har vært en fast del av mange dietter verden over. Likevel, åpenbaringene fra denne omfattende studien ber om forsiktighet og en revurdering av de påståtte helsemessige fordelene med disse sukker alternativene. Etter hvert som samtalen fortsetter, har det aldri vært viktigere å finne den rette balansen i vårt kosthold.
